“相信卤制的猪头肉一定是很多小伙伴的最爱，可是单独吃比较咸，吃多了也会觉得腻，不如试试加上清爽的黄瓜拌一拌，卤香的猪头肉搭配清脆的黄瓜，一点点遵循自然的原酿酱油，清香爽口，好吃不腻。”
食材
1
黄瓜 100克
2
猪头肉 200克
3
酱油 4克
4
米醋 10克
5
海盐 3克
6
蒜 10克
7
胡萝卜丝 10克
8
香油 5克
方法/步骤
1
准备好全部的食材与配料，卤制的猪头肉切成厚片。黄瓜洗净后，切掉根蒂，用菜刀拍扁，切成大块。
2
把切好的黄瓜跟猪头肉一起放入一个大碗内。
3
大蒜切碎。胡萝卜切成细丝，不喜可忽略，这个只是为了点缀下颜色。
4
然后把胡萝卜丝也放入大碗内，再撒上一点点海盐，盐不可以太多哟，猪头肉本身已经有咸淡了。倒入2汤匙的酱油。1勺米醋，也可以选择白醋。
5
轻轻拌匀。
6
装盘，非常简单好吃的快手凉菜就完成了。
注意事项
黄瓜一定要现吃现拌
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