可爱卡通动物包子

面粉 500g

鸡蛋 2个

温水 220ml

可可粉 20g

奶粉 10g

酵母 1g

先和白色面团，把水、鸡蛋、奶粉、面粉、酵母放进去，这是我刚刚添了两种料的图，都放进去的话就看不见水了！ 我是用面包机和的，因为比较轻松一点，没有的朋友可以用手和！

和黑色的面团，除了面粉、鸡蛋、酵母、水以外，记得加可可粉哦！

和好后静置发酵，记得盖上笼布，不然就干了，发酵好的面团很膨，看能松松地摁个坑！

和好静置后的黑色面团

因为没时间做豆馅了，就选了这两种，仅供大家参考！

这是我做烘焙剩下的蛋糕纸，正好用来垫豆包，相信大家从超市买的豆包也看到下面有纸吧，就是这个东东，没有也可以啊！

一切就续就可以包了

这个是小刺猬，还没做好

做好剪一块纸垫着，小刺猬上的刺是拿毽子剪的

做好各种形状，在蒸屉里铺上笼布，先热锅，就像烘焙一样，先预热，带锅里热气上来， 将蒸屉放进去，蒸20分钟，中火啊，别蒸过了！

出锅喽，各种形态，在案板上放凉，然后冻在冰箱里，够宝贝吃一礼拜的！

.感官鉴别:用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出;有较多或较大的霉斑。

手摸鉴别:把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当;劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。

耳听鉴别:良质鲜蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。