手撕包菜，经常出现在我们的餐桌上，这次我改变了以前爆炒的方式，改用开水先把包菜焯熟，减少各营养元素的减少，味道一样很好哦
食材
1
包菜 200克
2
干辣椒 适量
3
蒜 10克
4
食用油 适量
步骤/方法
1
准备好食材：包菜、干辣椒、家乐鸡粉、大蒜（未拍入图）
2
大蒜取壳，剁成蒜末，干辣椒洗干净后切碎
3
包菜洗干净后，用手撕成小块
4
锅里烧开水，放入少量的食用油和盐，然后把包菜放入，焯至8分熟即可，然后捞起沥干水份；在水里加入食用油和盐，能保持蔬菜的颜色不变
5
炒锅放适量的油，放入蒜末，辣椒碎，小火煸炒出香味
6
放入包菜，改大火翻炒20秒左右，加入适量的盐，家乐鸡粉调味，拌匀后即可起锅；炒菜时加入家乐鸡粉，味道更鲜香
7
盛盘食用
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