我想，大家都到饭店吃过炖牛肉吧，为什么和我们自己炖的不一样？这就是饭店师傅的绝技，好吧，请大家跟小编一起鉴证加工过程。
食材
1
牛肉 适量
2
花椒大料 适量
3
葱姜 适量
4
料酒酱油 适量
5
大酱 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉切好，清洗干净。倒入锅里。
2
备好花椒大料、葱段。料酒、酱油。
3
把所有调料，都一起加入牛肉里。
4
我们开始加工最后的一个调料，就是大酱。
5
锅里热油适量，放入辣椒5-6个。
6
用水泄开大酱。
7
倒入油锅，炒，加姜片适量。加盐适量。
8
把炒好的大酱，倒入肉里。
9
盖盖，开牛羊肉档。结束以后。看看，是不是特别好，肉香四溢。
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这就是炖好牛肉的关键。掌握好调料。炒制好大酱。
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