三文鱼几乎人人都爱，就是价位过高，所以只能偶尔解解馋。现在我们可以很容易的就从超市里买到新鲜的三文鱼了 三文鱼饼是不错的吃法食材 三文鱼 适量 鲷鱼 适量 土豆 适量 黄油 少许 鸡蛋 适量 面包糠 适量盐 少许黑胡椒碎 少许莳萝 少许蛋黄酱少许莳萝 少许蒜泥 适量芥末酱 少许淡奶油 适量步骤/方法土豆去皮切成大块，在锅中煮熟捞出，压成泥。三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出，用叉子拈碎。土豆泥中加少许黄油后搅拌，加入鱼肉。用盐，黑胡椒碎和莳萝调味。分成小块，用手做成小饼，包保鲜膜后入冰箱冷藏约１小时。鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液。再沾上面包糠。平底锅倒入底油，将做好的饼放入，煎至两面金黄既可。将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道最佳注意事项将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道会最佳。 配上自制的法式奶油酱。可以将私房美食发挥到及至～～～
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