小米功效有很多：健胃补脾、补肾、养心安神、美容养颜等…也是食疗保健的常用处方。可以搭配大米、山药一同熬制（健胃功效）或加枸杞、红枣（养颜功效）也可加百合（安神功效）等。小米属性偏寒，所以今天给大家分享一款营养充足，口感很棒的鸡蛋小米粥。
食材
1
大米、小米 适量
2
鸡蛋 1-2个
3
枸杞 适量
4
盐、糖 按个人口味
方法/步骤
1
大米、小米、枸杞洗净备用
2
准备两个鸡蛋
3
烧一锅清水，水开后将大米倒进去煮开3分钟。三分钟后倒入小米继续煮。
4
三分钟后再倒入枸杞继续煮，待水烧开，改小火继续熬煮30分钟。
5
米小米爆开花后，加入鸡蛋搅拌成蛋花既可。可以加盐或糖调味。
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