但是自己家用动物黄油做的蛋糕面包也不能多吃啊，这就是为什么很多人买了烤箱后会发胖的原
因，毕竟黄油还是高热量的食品，但是黄油至少还有营养，我们可以通过运动代谢掉，不像反式脂肪留在血液里，所以就像我今天做的磅蛋糕，还是不能多吃，一次
吃个一片就可以了啊，不过如果你是个爱运动的人，适当多吃点也是没事的啊哈哈！因为确实诱惑大啊。
工具/原料
鸡蛋4个 白糖200克 黄油230克 低筋面粉170克 盐2克 水一小勺 橙子皮
方法/步骤
1
把不打蜡的橙子用盐擦试后清洗干净；用刨子刮下最表面的那层皮，里面黄色的那一层不要，刮半个橙子的量就够了；.四个鸡蛋搅拌均匀；
2
黄油室温软化后加入白糖用打蛋器打到有点发白就可以；鸡蛋液要分十次左右慢慢加入，边倒边不断用打蛋器搅拌；
3
打均匀后可以磨点香草进去(没有可以省略）加入两克盐和一小勺水；加入切碎的橙皮搅拌均匀；面粉过筛后搅拌均匀；
4
蛋糕模具里擦点黄油；把搅拌好的面糊倒入模具（六寸或者八寸都可以）；.烤箱170度预热5分钟后把模具放入中层，烤50分钟左右，倒扣在网架上晾凉切块配上水果就可以吃了；
5
成功
注意事项
1
1.磅蛋糕比较油腻，加了橙皮不仅可以解腻，口感马上提升一个档次；
2
2.再配上清新的水果一起吃才够味； 3.把磅蛋糕放在蛋糕模具里烤来得更快；