牛肉是大多数小朋友的最爱，但是有些小朋友却不喜欢牛肉中的臊味，怎样让牛肉不丢失营养，又让小朋友爱吃，下面我就来推荐一款牛肉的做法，希望主妇们都能尝试一做！
食材
1
新鲜牛肉 1斤
2
香菜 2两
3
孜然粉或颗粒 1克
4
小红椒 20颗
5
老干妈 2勺
6
大蒜子 3小颗
方法/步骤
1
把从菜市场上买回的新鲜牛肉洗干净，在锅中放入八角，桂皮，红干椒4颗，放入清水和牛肉一起煮，把牛肉切两-三刀，卤15分钟左右，把牛肉夹出来。
3
把夹出来的牛肉切成长约5厘米，宽约3厘米左右的大片，然后在锅中倒入菜籽油，让牛肉在油中穿一遍，倒出沥干油，然后把牛肉放入孜然粉，放入老干妈。
4
然后把红椒、大蒜籽放入锅中炒熟和牛肉拌匀，装入香菜上。
5
最后在香菜四周淋上炒菜时的油。
6
这样，美味的大盘孜然牛肉就这样做成了！
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