食材
1
叻沙酱（我用的牌子是达昌源） 3-4大勺
2
椰浆 200ml
3
泰国干河粉 2-3人量
4
新鲜虾 若干只
5
新鲜贝壳 若干只
6
新鲜鱿鱼 2条
7
丸子 若干颗
8
油豆腐 3-4个
9
豆芽 200g
方法/步骤
1
①干河粉提前用温水泡30分钟，泡软（不然会煮不透，很硬）。②泡好的河粉放入烧开的水中，稍稍烫熟（不用太软，因为后面还要放到叻沙汤底里煮）。③煮好的河粉捞出，放在凉水中备用。
2
把一些水放在另一个锅里烧开。煮沸后放入3-4汤匙拉卡沙司（我这里有3个人，请适当增加或减少其他人的数量）。
3
放入丸子类和油豆腐先煮（比较难熟的先放）。
4
加海鲜。
5
肉丸子和海鲜都快熟了，加豆芽和热烫软。加入椰汁和煮河粉。再煮2-3分钟（拔出前先尝一下汤的味道，然后根据需要添加或去除调味料）。
6
东南亚海鲜叻沙河粉做好啦??
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