腊肉色香味俱全，春节家宴上的必备之品。今天小编就介绍腊肉的制作方法。
食材
1
腊肉 适量
2
红薯粉饼 适量
3
植物油 适量
4
蒜苗 少许
方法/步骤
1
先放一些红薯粉在盆里打入两个鸡蛋放一些清水，用手挼均匀，放在锅里烙成一张张饼。
3
锅烧热，放入植物油，再烧一会。
4
把煮熟彻好腊肉放进锅里炒，要不停地翻转炒。
5
再把红薯饼、蒜苗放进锅里一起炒，如图。
6
炒一会，就可以把腊肉盛上装盘了，一道美味佳肴就做好了。
注意事项
1
腊肉不要炒久了，炒干了，口感就不好了。
2
千万别放盐。