酥脆的外壳，满满的肉香，还有甜甜的马蹄
食材
1
面粉 250克
2
盐 2克
3
糖 5克
4
酵母 30克
5
生抽 20克
6
料酒 50克
7
老抽 10克
8
老干妈 20克
方法/步骤
1
面粉加盐搅拌，加勺糖搅拌
2
酵母温水化开搅拌均匀，酵母水倒入面粉搅拌成絮状，揉成面团，盖起来醒一二十分钟，再揉几下就可以得到一个光滑的面团
4
擀开，肉馅(猪肉末下锅煸炒出油，加料酒、盐、生抽、蚝油、老干妈翻炒，加入马蹄翻炒均匀)铺在上面，用筷子在横着划成三等份，竖着化成四等份，用刀在在外边两份切断，中间不要切。然后一折一折地叠起来，最后一折收口，略微整形，得到一个圆饼
5
用擀面杖挂着它下锅，锅里倒油，小火煎至两面金黄
6
切开，酥脆的外壳，满满的肉香，还有甜甜的马蹄
注意事项
火一定要小，有电饼铛的更方便，直接放上去烙