大葱千层小饼

面粉 适量

大葱 适量

猪肉馅 适量

鸡蛋 适量

平底锅 1个

面粉分成2份，一份加入热水揉成面团。另一个加入温水揉成面团

将2种面团混合，揉至过程适量的加入水揉成软的面团，饧发30分钟。

在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，肉馅上劲为准。

大葱切碎等待备用

饧发好的面团分成相等的等份，取一份。擀开成长方形的薄面片。

用勺子均匀的涂上一层肉馅

再撒上一层葱花在面片上下划4刀，均匀分成9分。右上角往下折。

右下角往上折。中间的网左边折，以此类推折好后把接口捏紧。

用手按成饼状。电饼铛烧热，加一点油，放入肉饼。烙制两面金黄。