鸡蛋是一种营养丰富的食物，也是人们经常吃的食物。吃的方法也多种多样，做成卤蛋只是其中常见的一种食用方法。这种方法制作过程虽然较为费时，但却是大家较喜欢的一种食用方法。一般都是专业的制作店购买食用。但其实也是可以自己动手烹制的，下面小编就跟大家分享一种制作卤蛋的方法。
食材
1
鸡蛋 5-8个
2
八角、桂皮、香叶 少许
3
啤酒 1罐
4
生抽、老抽 少许
5
生姜、大葱、冰糖、盐 少许
方法/步骤
1
第一步，准备好
2
第二步，把鸡蛋洗干净放入清水中煮10分钟。捞出放入凉水中过一下水，把蛋壳剥掉。
3
第三步，往锅里倒入一罐啤酒，把鸡蛋及其他所有食材全放入锅里，兑入适量清水。
4
第四步，开小火慢煮，煮到水只有约三分之一时关火。
5
第五步，把鸡蛋继续留在锅中几个小时，让鸡蛋继续入味。
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第六步，把做好的卤蛋出锅装盘放好，食用时放入微波炉内热一下。
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