食材
1
鹌鹑蛋 500g
2
清水(啤酒) 500g
3
八角 2个
4
桂皮 半根
5
花椒 一小撮
6
干辣椒 4个
7
精盐 1.5盐勺
8
鸡精 1盐勺
9
糖 2匙
10
生抽 1匙
11
老抽 1匙
方法/步骤
1
准备材料~
2
锅里放适量水，用冷水煮鹌鹑蛋
3
煮熟捞出放凉水盆中，泡一会(这样好剥皮，不护皮)～
4
剥皮打包待用~
5
锅内倒清水(啤酒)放入鹌鹑蛋，加入(八角，桂皮，花椒，干辣椒，精盐，鸡精，糖，生抽，老抽）～
6
盖上盖子，大火烧开，转小火煮30分钟关火焖2—3小时入味(不要泡太久，以免太咸了)～
7
色泽艳丽，味道鲜美
9
绝对好吃～
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