天热了感觉没什么食欲，可饭还是得吃啊。人是铁，饭是钢。那么天热咱们就多做一些清爽的饭菜。凉拌面可好？来碗凉拌面即简单又美味，有了它从此不再害怕天热不知道吃啥。面条用的香雪劲弹拉面，有劲儿弹得没话说。
食材
1
香雪劲弹拉面 200克
2
黄瓜 1根
3
胡萝卜 1根
4
香菜 适量
5
小葱 适量
6
大蒜 适量
7
酱油 1勺
8
生抽 2勺
9
香醋 1勺
10
白糖 1勺
11
芝麻油 适量
方法/步骤
1
黄瓜切丝，香菜，小葱切碎。
2
胡萝卜切丝放在一边备用。
3
大蒜切碎末，多少根据自己喜欢。
4
蒜放碗里，加生抽，白糖，醋，酱油，香油，适量盐调成料汁备用。
5
水开煮面条，香雪面条是我吃过的挂面里最弹最棒的，水开后点下凉水再开基本就OK了。煮完面条接着把胡萝卜丝焯一下。
6
面条捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水。
方法/步骤2
1
控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。
2
黄瓜，香菜，胡萝卜，小葱放进去。
3
最后把调好的料汁倒进去，喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。
4
彻底拌匀即可。
5
开动~
注意事项
调料汁可以根据自己喜欢的放，辣的，麻的都可以。蔬菜也能自由发挥。
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