抹茶与红豆是一对甜蜜的烘焙情侣~”哦
食材
1
黄油 120克
2
糖粉 90克
3
鸡蛋 2个
4
抹茶粉 2克
5
低粉 180克
6
炼奶 30克
7
牛奶 70克
8
蜜红豆 180克
9
泡打粉 4克
10
蜜红豆 2克
方法/步骤
1
准备蜜红豆(干红豆浸泡一夜之后,放入锅内煮熟,捞起后沥干水分,放入白砂糖冷藏腌渍一天)
2
软化的黄油和糖粉一起放入厨师机内
3
搅打均匀,分两次加入2个鸡蛋,分别搅打均匀
4
再混合筛入低粉、抹茶粉、泡打粉和盐,搅拌至无干粉后倒入炼奶,继续搅拌,再倒入牛奶,搅拌均匀,最后用刮刀拌匀一下,倒入160g蜜红豆,拌匀
5
把面糊舀入模具中,共12个,表面再将20g蜜红豆撒在表面,烤箱180度,20~25min
6
烤好后出炉!
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