今天分享一款抹茶蜜豆奶油雪糕，首先在颜值上就被它征服了，清新翠绿的外表看着就很舒服，因为加入了淡奶油，口感香甜浓郁没有冰碴感，下面一起来看看它的制作方法吧。
食材
1
淡奶油 120克
2
纯牛奶 120克
3
抹茶粉 7克
4
糖粉 25克
5
蜜豆 60克
6
雪糕模具 4个
方法/步骤
1
将牛奶倒入小锅中，加十克糖粉搅拌均匀，然后用小火煮至边缘冒泡的轻微沸腾状态离火。
2
抹茶粉放到小碗中，加入两大匙煮好的牛奶，搅拌成细腻的抹茶面糊。
3
再将抹茶面糊倒回牛奶中，充分搅拌至没有抹茶颗粒的状态。
4
淡奶油中加入剩余的十五克糖粉，用电动打蛋器中速打至六成发，大概比酸奶要粘稠些的状态。
5
接着把抹茶牛奶液倒进淡奶油中，用刮刀翻拌均匀呈顺滑状态。
6
然后把蜜豆倒进去拌匀，也可以用煮好的红豆，如果不喜欢也可省略。
7
舀取适量奶油抹茶糊均匀的倒入雪糕模具中，盖好盖子放进冰箱冷冻八小时以上。
8
待雪糕完全定型后取出脱模即可，美味的抹茶蜜豆奶油雪糕就做好了。
注意事项
抹茶粉会结成颗粒，所以要先用少量牛奶将它稀释开，再和牛奶混合搅拌时会容易一些。抹茶粉要选择品质好一些的，这样成品色泽和口感都会有所提升。食材分量可以做五根中等大小的雪糕，请根据实际情况来增减食材。
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