孩子挑食，不爱吃蛋，换个做法，孩子爱吃。包含了蛋，也包含了富含蛋白质的金钩（虾），营养又好吃。孩子爱极了。
食材
1
瘦肉沫 100克
2
鸡蛋 3个
3
虾 30克
4
面粉 3勺
5
盐 2勺
6
清水 100毫升
7
胡椒 适量
8
色拉油 100毫升
9
老姜 20克
10
芝麻 适量
方法/步骤
1
打二个鸡蛋在碗中，加入三勺面粉，一勺盐，搅拌均匀。
3
把虾沫、肉沫、一个鸡蛋、一勺盐和胡椒粉适量放在一起，搅拌均匀。
4
锅里加50毫升色拉油，让锅的周围也沾上油。大炎加热到8成热时倒入一半之前拌好的蛋液。撒上芝麻。把火调到中火，转到锅，约一分钟后把蛋皮翻到另一面，这样就做出来金黄的蛋皮。
5
把做好的蛋皮放到菜板上，把之前拌好的肉沫涂在蛋皮上。卷起来上锅蒸熟就可以了。
6
成品