饺子的做法很多，蒸、煮、煎、炸都可以。不同的做法，各有特色。我觉得每一种做法都可以很好吃，关键看你会不会做。今天我们来做水煎饺子。做好后饺子的底面香脆，饺子皮一样爽滑。这个做法的口感是非常好吃的。
食材
1
猪肉碎 半斤
2
饺子皮 2人分量
3
香葱 一小把
4
盐 适量
5
酱油 几滴
6
油 少许
7
生粉 适量
8
水 适量
方法/步骤
1
准备好香葱，洗干净。准备好饺子皮和猪肉碎。这里用的猪肉碎石买回来的，比较方便。猪肉碎也可以自己剁，自己剁的会比较好吃。
2
把香葱切碎，放进猪肉碎里，搅拌均匀。然后把盐、生粉、酱油一起放入搅拌。再放一些水，搅拌均匀。
3
接着就是要包饺子了，把饺子一个个包好。喜欢什么形状的就包什么形状，个人喜欢就好。记得包饺子的时候，在饺子皮的边上抹上一点水。这样饺子会比较好包。
4
炒锅烧热，放入油，把饺子一个个放入，煎成金黄色。这个过程要小火慢煎。
5
等到饺子皮变成金黄色，就放入水。水量差不多到饺子的三分之二处。盖上盖子，中火焖煮。等到锅里的水煮干看，饺子就熟了。
6
把饺子装在盘子里，水煎饺子就做好了。非常好吃哦，赶紧试试吧！
注意事项
煎饺子的时候要小火。
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