五花肉茄子土豆做法

五花肉，土豆，茄子 适量

盐，味精，酱油 适量

茄子洗净，水泡几分钟，切块。

五花肉切片，越薄越好。必须要肉皮。

锅放油，加葱炒香，加调料。

加肉，炒出油加两勺子水，加蔬菜。

小火，慢炖，十几分钟，只要土豆熟，就好了。