中医认为，姜是助阳之品。
食材
1
茄子 适量
2
土豆 适量
3
大葱 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
十三香 适量
8
食用油 适量
9
凉清水 适量
方法/步骤
1
准备茄子。将茄子用手撕小块。
2
准备土豆。将土豆切小块。
3
准备大葱。将大葱切葱花。
4
准备姜。将姜切末。
5
准备一口锅。热锅凉油！放入葱花，爆香！
6
再放入茄子。炒一会儿。
7
然后，再放入土豆。再填入适量凉清水。再盖上锅盖！等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！