父亲是一个地道的蒙古族,说着一口流利的蒙语。父亲对摄影艺术总是有着不尽的追求,用他自己的话来说,就是怎么爱它都不够。父亲拍摄的富有灵性有生命的作品,即使没有到过赤峰的朋友,看了就足以体会到塞外草原的雄浑壮美,感受到浓郁的蒙古风情。父亲在家宴客时餐桌上总是少不了蒙古奶茶、奶制品等。我也受其熏陶特喜欢喝奶茶、吃炒米、奶制品等。母亲常常说我小的时候自己会用白糖、凉水泡黄油喝,都不会坏肚子。呵呵,看来我的身体好是从小身经百练的呀。五哥在闲暇的时候总会给我熬奶茶,让我吃上地道的蒙式早餐。
食材
1
青砖茶 适量
2
盐 一小勺
3
牛奶 250毫升
4
黄油 少许
5
炒米 适量
6
乌日莫(嚼口) 适量
7
白糖 适量
8
奶皮子 少许
9
奶果子 适量
方法/步骤
1
将青砖茶适量切碎
2
放入清水锅中熬煮,加盐少许
3
开锅后茶色渐深,将茶叶捞出,加入鲜牛奶和适量的炒米,边煮边用舀子,舀起茶抬高后在倒入锅中,如此反复,直至炒米煮烂为止,关火后在加入少许黄油。
4
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情
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黄油
6
乌日莫(嚼口)
7
奶皮子
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奶果子
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白糖
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炒米
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我通常最愿意炒米、乌日莫(嚼口)、黄油、白糖拌在一起吃。朋友都说你这拌的也忒香了呀,放乌日莫(嚼口)了,就不用放黄油了呀。可是,没办法,喜欢才是硬道理呀。
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加了奶皮子的奶茶
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蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情
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