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蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情

父亲是一个地道的蒙古族,说着一口流利的蒙语。父亲对摄影艺术总是有着不尽的追求,用他自己的话来说,就是怎么爱它都不够。父亲拍摄的富有灵性有生命的作品,即使没有到过赤峰的朋友,看了就足以体会到塞外草原的雄浑壮美,感受到浓郁的蒙古风情。父亲在家宴客时餐桌上总是少不了蒙古奶茶、奶制品等。我也受其熏陶特喜欢喝奶茶、吃炒米、奶制品等。母亲常常说我小的时候自己会用白糖、凉水泡黄油喝,都不会坏肚子。呵呵,看来我的身体好是从小身经百练的呀。五哥在闲暇的时候总会给我熬奶茶,让我吃上地道的蒙式早餐。
食材
1

青砖茶 适量

2

盐 一小勺

3

牛奶 250毫升

4

黄油 少许

5

炒米 适量

6

乌日莫(嚼口) 适量

7

白糖 适量

8

奶皮子 少许

9

奶果子 适量

方法/步骤
1

将青砖茶适量切碎

2

放入清水锅中熬煮,加盐少许

3

开锅后茶色渐深,将茶叶捞出,加入鲜牛奶和适量的炒米,边煮边用舀子,舀起茶抬高后在倒入锅中,如此反复,直至炒米煮烂为止,关火后在加入少许黄油。

4

蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情

5

黄油

6

乌日莫(嚼口)

7

奶皮子

8

奶果子

9

白糖

10

炒米

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我通常最愿意炒米、乌日莫(嚼口)、黄油、白糖拌在一起吃。朋友都说你这拌的也忒香了呀,放乌日莫(嚼口)了,就不用放黄油了呀。可是,没办法,喜欢才是硬道理呀。

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加了奶皮子的奶茶

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蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情

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