红烧排骨简单做法

排骨放到锅里，加水，然后开火，加热。直到水沸腾，排骨由红色变成白色，这时水上飘着一层沫。排骨的血腥味就去掉了。捞出，放在盆里。锅里放入食用油，油烧热之后，放入辣椒，大蒜，姜，花椒，大料，桂皮。等待半分钟左右，待这些佐料的味道炸出来以后，放入排骨，开始翻炒。翻炒两分钟左右，开始放入料酒，耗油，继续翻炒两分钟。翻炒完之后，将锅内的所有东西一起倒入电饭煲内，电饭煲选择蒸煮功能，时间调成两个半小时，然后加入热水，红烧排骨调料，盐和鸡精。下面就不用管了。两个半小时之后就能吃到香喷喷饿饿排骨了。