简单易学，好吃好看
食材
1
圆茄子 1个
2
猪肉馅 100克
3
葱姜蒜 适量
4
甜面酱 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
圆茄子竖着切成瓜皮条
2
茄条微波炉高火打3分钟后，攒干水份
3
准备好猪肉馅
4
甜面酱用清水懈开
5
锅中放适量的油（因茄条攒过水了，所以不会太吃油）把茄条煎一下捞出
6
用煎完茄条的油放入猪肉馅煸炒至变色
7
放入葱姜丝煸炒出香味
8
放入煎好的茄条
9
浇入懈好的甜面酱汁，酱汁到茄条的三分之一处就可以了，中火烧开
10
熬制酱汁收浓
11
茄条夹到盘中
12
酱汁加青蒜末煸炒1-2秒钟关火，酱汁浇到茄条上，再撒上点青蒜末即可
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