一道佐酒下饭的家常菜，茄子软糯微辣，原本寡淡无味的茄子吸足了xo酱的鲜香，味道一级棒！
食材
1
长茄子 1个
2
鲍鱼干贝xo酱 80克
3
食用油 1匙
4
生抽 1匙
5
葱 1段
6
蒜 5克
方法/步骤
1
茄子切滚刀块。
2
锅里加少许油，炒香蒜片。
3
放入XO酱。
4
加水、生抽。
5
放入茄子。
7
煮至茄子软烂即可关火。
注意事项
1
我没有加盐，因为酱料本身就有咸味。
2
可以根据口味加调料。
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