奥尔良的味道征服了太多人的味蕾。这道烤翅跟就是在基础奥尔良的做法上面添加一点点其他的调料,让味道更加完美更加奥尔良!!依然很简单,来试试吧。
食材
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鸡翅根(或鸡中翅) 250g
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橄榄油 8g
3
奥尔良腌料 30g
4
水 25g
5
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
把翅根洗干净后,用厨房纸巾吸干水分。
2
用叉子,在翅根上扎几下
3
奥尔良腌料和水混合后,搅拌均匀
4
再倒入橄榄油,搅拌均匀
5
把翅根放入做好的腌料里,翻几下,让调料充分的盖在翅根上
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放入冰箱,腌制24小时以上。
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烤箱220度预热。在烤盘里铺上锡纸,放在烤箱底部。把翅根放在烤架上,烤架放烤箱中层
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用刷子在翅根刷一层蜂蜜
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220度烤10分钟,再刷一层蜂蜜。
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220度接着再烤5分钟左右就OK了!!!
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因每个烤箱的温度有差异,还有个人口味有差异。烤的时间可以自己调整。喜欢皮焦一些的时间就长点