虾仁本身的味道就很好，加上带有蒜香味道的蒜薹就更加棒棒哒
食材
1
虾仁 400g
2
蒜薹 半斤
3
大蒜 2片
方法/步骤
1
准备食材，将虾仁、蒜薹、大蒜分别洗净，切好，待用
2
冰冻的虾仁要解冻，放在清水中解冻20分钟左右
3
热锅中倒油，将切好的大蒜末入锅，爆炒10秒
4
再将切好的蒜薹入锅，快速翻炒，大火不停翻炒
5
将虾仁入锅，不停翻炒均匀，大火持续，加一点点水
6
盖上锅盖焖6分钟后掀开锅盖，放盐等调料，不要放味精哦，翻炒均匀，即可出锅
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