鸡蛋灌饼,相信大家都不陌生,也吃过。有的人会好奇鸡蛋是如何放进饼的里面的。下面我就来满足大家的好奇心,并让您在自家吃到好吃的鸡蛋灌饼。
食材
1
面粉 适量
2
食用油 少许
3
盐 少量
4
甜面酱 个人口味
方法/步骤
1
食用油加热后,趁热倒入面粉中搅拌均匀成油酥,冷却待用。
2
和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。
3
面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。
4
面团取出轻轻揉匀。再取一面团擀成长条,均匀的抹上油酥,撒少许盐。
5
对折后从一端卷到另一端,卷的稍微紧一些,在封口处将面片捏紧
6
卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄饼。
7
放置锅到电磁炉上加少许油加热,放进博饼,中小火烙,当饼中间鼓起来时,用筷子将鼓起的地方开一个小口。将打好的鸡蛋灌入开口处。然后翻一面继续烙。
8
等到两面煎成金黄色,就可以出锅了。搭配上喜欢吃的。就可享用了。
注意事项
小火烙制
上一篇:如何有效祛除黑头并保养皮肤?
下一篇:清明节期间需要注意什么?