香菇是一种很常见的食材，可以用于炒菜，也可以用于炖汤。今天来分享个香菇肉末汤的做法。
食材
1
香菇 5朵
2
肉末 40克
3
冬瓜 30克
4
干虾仁 10只
5
食用油 适量
6
盐 2勺
7
小葱 2根
方法/步骤
1
首先，将食材都洗干净后，香菇、冬瓜切片，猪肉切丁，干虾仁用热水浸泡十分钟备用。
2
在锅中加入适量的食用油，葱白爆香。
3
依次加入肉丁、干虾仁和香菇翻炒，用1勺盐入底味。
4
肉末变色后，加入适量的开水，中火烧开。
5
水烧开后，小火慢炖十分钟。然后加入冬瓜片，五分钟后关火。
6
撒上葱花，一勺盐调味，即可。
注意事项
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