今天这里介绍一个比较鲜美的家常汤--香菇肉末汤，新鲜的香菇洗净掰成小瓣，肥瘦均有的五花肉去皮洗净，然后切成肉末，将其放入锅内炒香，然后混合香菇炒软，加入适量的水烧开，煮一阵后加入各种调味料，调节好味道后即可关火装盘！
食材
1
香菇 3~5个
2
五花肉 100g
3
油、盐、酱、料酒、醋 少许
4
生姜、蒜头 少许
方法/步骤
1
准备一块五花肉，去皮洗净，然后将其剁成肉末。
2
准备几个新鲜的香菇，将其剪去蒂头，过水清洗干净，注意清洗伞盖下方的褶皱。
3
将洗净的香菇沿着柄撕成小瓣状备用。准备少许辅料：生姜、蒜头，生姜去皮洗净切丝，蒜头去皮切片。
4
打开电磁炉，加入适量油，先加入姜丝、蒜片爆香一会，然后加入五花肉末，将其炒香。
5
肉末炒香之后加入香菇，混炒一阵，将其炒软，可以加入少许的盐、酱、料酒、醋等调味料。
6
炒匀之后加入适量的水，转大火将其烧开，煮一阵，一会再根据口味加调味料，拌匀后试试，合适后即可关火装盘！
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