菜品口味：咸鲜 主要工艺：炒 主要食材：菌菇类 所需时间：半小时 制作难度：普通 原创属性：原创
工具/原料
蘑菇 500克
五花肉 200克
油 25毫升
盐 2克
料酒 15毫升
酱油 15毫升
甜面酱 20克
白糖 8克
葱
姜
蒜
蒜苗
味精
步骤/方法
1
1 将蘑菇洗净撕碎。
2
2 用热水淖一下 。
3
3 盛入盆中。
4
4 五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。
6
6 锅里放油，放入葱、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。
7
7 放入料酒、酱油、白糖翻炒。
8
8 添加少许水。
9
9 少炖片刻。
10
10 放入蘑菇。
11
11 稍炖片刻。
12
12 放入青蒜末、盐、味精调味。
13
13 盛入盘中，即可享用。
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