凉拌酸木瓜是南方小吃，特别是在云贵高原等种植酸木瓜较多的地区大部分人都吃过，那是一种比杨梅还酸的果实，不过注意要跟番木瓜区别开来，这是两种不一样的东西，今天我们就来教大家凉拌酸木瓜。
食材
1
酸木瓜 1个
2
单山沾水 适量
方法/步骤
1
首先将酸木瓜洗净（1-2个即可，多了吃不完），然后将酸木瓜削皮（酸木瓜削皮后更好吃，当然不削皮也可以带皮吃）
2
将酸木瓜切成小片或小条（切小片会更入味一些，切小条吃起来要方便一点，根据个人喜好选择），然后放入碗中
3
加入《单山沾水》（根据个人吃辣情况加，别加太多，可以一点一点加），然后搅拌均匀，这样凉拌酸木瓜就拌好了，是不是很简单呢
注意事项
1
吃完酸木瓜后最好别喝凉水，容易拉肚子
2
酸木瓜皮比较硬，削皮的时候注意别削到手了
3
酸木瓜选颜色黄的口感更好
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