冬阴功汤,被誉为泰国的国汤,在泰国非常普遍,大小餐馆、普通人家常饮此汤,前些日子在世博会泰国馆还看到有卖冬阴功汤的,可见它也成为了泰国菜的代表。
工具/原料
材料 虾,草菇,牡蛎,香茅,辣椒,姜,毛里橙叶,冬阴功汤膏,柠檬,鱼露,椰奶
步骤/方法
1
将草菇洗净改刀,虾去壳洗净,牡蛎洗净
2
将香茅,辣椒,姜,毛里橙叶包入调料包中
3
在加有水的锅中放入调料包,待水开后放入草菇、冬阴功汤膏,搅拌均匀,使其完全溶解
4
等水再次沸腾放入虾和牡蛎
5
最后挤入柠檬汁,鱼露
6
关火后再放入椰奶搅拌均匀即可
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