现在呢又到了梨子丰收的季节了，梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。而梨酒呢综合上述的有点，还有口感香醇，强身健体的功效。下面我教大家一款梨酒的做法;梨酒呢最好用现在的丰水梨个大,汁多等特点，把梨洗净晾干以后把里边的籽挖掉，切成1厘米左右的薄片，加冰糖拌匀，比例一般为4:1，梨四斤冰糖1斤。拌匀以后放进坛子里封口，大约10天左右所有的梨上浮，梨汁有点白，用无纺布袋（去中药店买他们熬药的那种袋子，过滤非常方便。）过滤，现在梨汁比较稠，多过滤几遍，直至梨汁梨没有梨渣为止，此时梨汁还没有成酒。放置大约20天，梨汁的颜色发红，此时梨子酒就做成了。
方法/步骤
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把梨洗净晾干以后把里边的籽挖掉，切成1厘米左右的薄片，加冰糖拌匀，比例一般为4:1，梨四斤冰糖1斤。拌匀以后放进坛子里封口。
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大约10天左右所有的梨上浮，梨汁有点白，用无纺布袋（去中药店买他们熬药的那种袋子，过排诸滤非常方便。）过滤，现在梨汁比较稠，多狠栗救过滤几遍，直至梨汁梨没有梨渣为止，此时梨汁还没有成酒拒栗。
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