对于瓠子，很多人不知道怎么处理，就让小编来叫你们一道关于瓠子的家常菜。
食材
1
瓠子 适量
2
鸡蛋 适量
3
猪肉 少量
4
花椒 少量
5
盐 少量
6
酱油 适量
7
油 适量
8
姜末 少量
9
葱花 少量
方法/步骤
1
现将瓠子去皮，切成块，洗净。
2
区猪肉切成肉丁。
3
将鸡蛋洗净打入容器中备用。
方法/步骤2
1
在锅中烤油，然后放入葱花，姜末，花椒，进行炝锅。
2
然后倒入肉翻炒，放入适量酱油。
3
再然后把瓠子倒入翻炒。
方法/步骤3
待瓠子熟后，倒入鸡蛋，熬治只鸡蛋熟，放入盐，味精，翻拌后即可出锅。
注意事项
1
瓠子难熬，可再倒入瓠子后倒入适量盐，能把瓠子中的水淹出。
2
最后出锅前尝尝再放盐，以免太咸。
上一篇：养生食补西葫芦炒鸡蛋的做法
下一篇：鸡蛋炒西葫芦怎么做好吃