这是我自己研究的小黄鱼做法
食材
小黄鱼 8条
方法/步骤
1
小黄鱼洗干净 其余食材辅料洗净
2
第二部先做汤汁 先倒少许油 等油六成热放入,干辣椒,姜末,蒜末,等香味出来,倒入开水,量能大概没过小黄鱼就行
3
将小黄鱼放入汤中,倒入料酒,酱油根据个人口味适量,然后加入味精,盐,改小火炖煮收汁,当汁水受的差不多小黄鱼就可以起锅了,起锅前撒上青从花
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小黄鱼 8条
小黄鱼洗干净 其余食材辅料洗净
第二部先做汤汁 先倒少许油 等油六成热放入,干辣椒,姜末,蒜末,等香味出来,倒入开水,量能大概没过小黄鱼就行
将小黄鱼放入汤中,倒入料酒,酱油根据个人口味适量,然后加入味精,盐,改小火炖煮收汁,当汁水受的差不多小黄鱼就可以起锅了,起锅前撒上青从花