三黑粥用到三种基本黑色食材：黑豆、黑米、黑芝麻，另外再放点核桃仁，这粥口感浓稠美味，营养丰富，常食能滋补肝肾，补脑益智，白头发也渐渐少了，还对延缓衰老也有一定功效。
食材
1
黑豆 1把
2
黑米 100g
3
黑芝麻 适量
4
核桃仁 适量
方法/步骤
1
黑米和黑米洗干净后浸泡3小时以上；（黑豆子比较难煮烂，一定要提前浸泡）
2
核桃掰开壳后取核桃仁，可以稍微弄碎一点；
3
将黑豆、黑米连同浸泡的水一起放入砂锅里；
4
倒入核桃仁后再放足够量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火慢熬1个半小时；
5
黑芝麻炒熟后研磨成粉末状（外面超市也有专门磨好的芝麻粉）；
6
粥熬好之后，放入黑芝麻粉末即可。
7
喜欢甜的可以加些红糖或冰糖调味。
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