制作简单方便的养生早餐酸奶黑米粥

一日三餐，早点是必不可少却最容易被人忽视的。其主要原因莫过于早餐费时费力。为了解决时间问题，又要保证早餐的营养问题，特向大家推荐美丽志营养早餐——酸奶黑米粥。　　酸奶黑米粥，从药性上说黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。所以黑米又有“药米”、“长寿米”、“补血米”、“贡米”等多种别称，都显。　　养生早餐酸奶黑米粥材料：黑米、清水、电饭锅、暖瓶　　养生早餐酸奶黑米粥步骤：　　1、为了节省煮粥的时间，可以头天晚上睡觉前将黑米放入电饭锅煮开，然后连水带米一起倒入热水瓶;　　2、隔天早晨将暖瓶中的黑米和水一起倒入电饭锅，再次煮开，煮开后再等少了5分钟，多了10分钟，一锅喷香软糯的黑米粥就这样简单方便的熬好了。　　3、盛出，即可食用。喝前根据口味在表面浇上椰汁或酸奶(为了保存酸奶中有益菌的存活，酸奶只能浇在温热的粥上，不可过汤烫)　　这道早餐，看起来平淡无奇，其实不然。酸奶的营养成分就不多说，单是黑米同普通的白米相比营养价值也要高很多。其中所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍，更有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。　　另外，看到这很多人会怀疑，使用暖瓶焖的粥会不会有问题。这个是让我比较犹豫的问题，开始我是想买个焖烧锅的，看着暖瓶内壁的银色总觉得把米放进去会不会有什么毒素。后来我想，天天喝得水也是从暖瓶里取的，如果有毒早毒发了，所以就没有额外买焖烧锅而放心大胆的使用暖瓶了。　　养生美食小贴士：为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。