冬季渐渐来临，豆腐作为补中益气的佳品，通过炖煮丰富人体内的蛋白质，配合青菜，吸收更多的维生素，营养更全面。
食材
1
冻豆腐 300克
2
茼蒿 100克
3
肉片 100克
4
萝卜 50克
5
花生酱 20克
6
香油1 10克
7
葱姜末 10克
8
胡萝卜 10克
方法/步骤
2
花生油热锅后，加入肉丝和葱姜末翻炒一会儿，倒上肉汤大火烧开。
3
倒入冻豆腐，切入少量胡萝卜片，大火烧开后，慢炖豆腐5分钟。
4
新鲜茼蒿洗净后，切好加入豆腐中，加入花生酱调味，翻动后中火3分钟，保持新鲜色泽。
5
稍微收汤汁后，点盐入味，点入香油出锅。
注意事项
1
低盐少香油。
2
熬煮冻豆腐的时间要长一下，保证豆腐熟透，孔洞松软。
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