美味可口的香辣虾

虾 适量

辣酱 个人口味

香芹菜 个人口味

豆豉酱 个人口味

葱，姜，蒜 适量

红椒 适量

青椒 适量

将虾清洗干净后剪去虾须。然后将洗干净的虾放进碗里，在碗里加一点绍酒，胡椒粉，淀粉用手将虾抓匀后放旁边备用。

干辣椒剪成小段备用，红椒切成菱形块，绿椒切成菱形块，葱切段，姜切末，蒜切片，芹菜切段弄好后将锅放置火上预热倒油。

待油变温放入腌好的虾，略煎一下，将花椒，大料，小茴香放入碗中做好备料。热锅内倒油，油变温后放入刚才做好的备料（小茴香），接着倒入煎好的辣椒段煸出香味，放入蒜片、葱姜末炒出香味，放入辣酱炒出红油，倒入豆豉酱，炒出香味

然后倒入煎好的虾，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味，倒入香芹段，红，绿椒块翻炒均匀出锅撒香葱装盘就可以实用了。