秋天尚未离去，那寒冷的冬天却迫不及待地来了。它还带来了寒冷的雨丝，把人们都冷冻在寒冷之中，感觉不道一丝的温暖，使人们的心都麻醉了。这个时候做个暖暖的煲仔饭就最适合不过了。
食材
1
鸡蛋 2个
2
鸡 450克
3
生粉 1茶匙
4
盐 半茶匙
5
油 20毫升
6
料酒 适量
7
姜 3片
8
鸡粉 半茶匙
方法/步骤
1
准备好材料
2
米清水洗干净
3
洗好后用清水浸泡1小时，加入少许油
4
鸡剁成小块
5
姜切丝
6
把鸡放入盘中，加入盐、油、料酒、鸡粉、生粉腌制15分钟
7
把泡好的米放入预先准备好的砂锅内
8
加入适量的水（大概1公分左右）
9
放在炉上先开大火，煮开后改小火
10
当饭煮到没什么水时加入鸡继续小火慢煮
11
等到鸡块完全变色后加入鸡蛋，关火盖上盖子慢焖15分钟
12
最后加入生抽就做好了
注意事项
1
1.泡米时加入适量的油，煮出来的饭会更有米香
2
2.鸡蛋加入后一定要关火利用余温把蛋焖熟，这样做出来鸡蛋的口感更好。
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