挤挤小面包,挤挤更健康…… 哈哈, 一直很想做最近风靡的挤挤小面包,却没挤出时间来。 今天得闲,试着玩了一把。 虽然做的还不够精致,但还是很吸睛,哄孩子利器。 各种面包的配方都是可以的。 看你模具大小,另外就是绘图功底啦,哈^……
食材
1
高粉 250g
2
普通面粉 50g
3
鸡蛋 45g
4
淡奶油 150g
5
水 50g
6
白糖 30g
7
酵母粉 3g
8
黄油 20g
9
盐 2g
10
黑白巧克力 20g
方法/步骤
1
就随便找了一个面包方子。 调整了一下。 我因为有盒开封了的淡奶油,所以做了奶油版的。 方子:高粉250克,普通面粉50克,清水50克,淡奶油150克,白糖30克(不甜,可以再加10克糖),酵母粉3克,黄油20克,鸡蛋1只(45克) 原方:高粉250克,低粉50克,鸡蛋40克,清水150克,糖20克,黄油30克,酵母粉3克,奶粉18克 所有材料除黄油外投入面包机中,
2
揉至成团之后加入黄油,一个揉面程序。
3
发酵解冻程序一个。
4
发好的面团取出,排气,略松驰。
5
称出总重,分割成均匀的20份, 分别滚圆,放入模具中。 我用的十寸方模具,有点儿大了。 所以熊熊耳朵没有留面团。
6
盖保鲜模烤箱发酵30分钟左右。
7
表面刷一层蛋液。
8
入烤箱,160度,15分钟,130度5分钟。
9
没做熊熊的耳朵,所以用了芝士片
10
装饰一下
11
煮一锅热水,将黑白巧克力分别烫融。 用写字花嘴,将融化的巧克力挤入裱花袋中,
12
分别画出五官
13
直接用了融化的巧克力,凉的特别快,一会儿就硬了,画的不够精致哈,会继续努力的。 小朋友还是非常喜欢的,如果有机会的话,可以让宝宝自己画。更加有乐趣。
注意事项
菜谱中给出了网上搜到的原方,和我用的更改了的配方,按需……
上一篇:蜂蜜小面包的详细做法
下一篇:迷你小面包的做法