挤挤小面包,挤挤更健康……
哈哈,
一直很想做最近风靡的挤挤小面包,却没挤出时间来。
今天得闲,试着玩了一把。
虽然做的还不够精致,但还是很吸睛,哄孩子利器。
各种面包的配方都是可以的。
看你模具大小,另外就是绘图功底啦,哈^……
食材
1
高粉 250克
2
普通面粉 50克
3
鸡蛋 45克
4
淡奶油 150克
5
水 50克
6
白糖 30克
7
酵母粉 3克
8
盐 2克
9
黄油 20克
10
黑白巧克力 适量
步骤/方法
1
就随便找了一个面包方子。 调整了一下。 我因为有盒开封了的淡奶油,所以做了奶油版的。 方子:高粉250克,普通面粉50克,清水50克,淡奶油150克,白糖30克(不甜,可以再加10克糖),酵母粉3克,黄油20克,鸡蛋1只(45克) 原方:高粉250克,低粉50克,鸡蛋40克,清水150克,糖20克,黄油30克,酵母粉3克,奶粉18克 所有材料除黄油外投入面包机中,
2
揉至成团之后加入黄油,一个揉面程序。
3
发酵解冻程序一个。
4
发好的面团取出,排气,略松驰。
5
称出总重,分割成均匀的20份, 分别滚圆,放入模具中。 我用的十寸方模具,有点儿大了。 所以熊熊耳朵没有留面团。
6
盖保鲜模烤箱发酵30分钟左右。
7
表面刷一层蛋液。
8
入烤箱,160度,15分钟,130度5分钟。
9
没做熊熊的耳朵,所以用了芝士片,
10
装饰一下
11
煮一锅热水,将黑白巧克力分别烫融。 用写字花嘴,将融化的巧克力挤入裱花袋中,
12
分别画出五官
13
直接用了融化的巧克力,凉的特别快,一会儿就硬了,画的不够精致哈,会继续努力的。 小朋友还是非常喜欢的,如果有机会的话,可以让宝宝自己画。更加有乐趣。
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