牛肚之前经常在外面的饭店吃过，但是从来没有在家里做过这道菜。今天是第一次在家里炒牛肚。快过年了，总得准备几个好菜不是，就当提前练习练习吧！味道还不错，小编喜欢吃辣辣的辣椒，和牛肚一起炒，牛肚辣味十足，很下饭哦！
食材
1
牛肚 200克
2
红辣椒 1个
3
长青椒 8个
4
大蒜 适量
方法/步骤
1
准备好食材，分别是牛肚、青椒、红椒、大蒜。牛肚是在菜市场买处理好的，已经煮过水的了。
2
把牛肚切长条丝备用。
3
分别将红辣椒、青椒、大蒜切好备用。
4
热锅，先将大蒜爆香。
5
放入青椒一起炒，翻炒1分钟左右。
6
继续放入红辣椒一起炒。
7
紧接着倒入切好的牛肚一起快速翻炒。
8
加入盐和蚝油，另外加少量的水将盐融化，让牛肚更加入味。