一般家里蒸米饭都是用电饭锅，其实用微波炉做米饭方便又快捷，味道口感也都很不错。特别是做少量米饭的时候电饭锅就显得过大了，用硅胶玻璃等小器皿做一小盒米饭足够了，这时候微波炉的作用真的不能忽视。我一般做一两个人的香菇卤肉饭时就喜欢用微波炉，因为不但能快速做出米饭，还能快速做出香菇卤肉酱，这样短短的时间里就能吃上好吃的卤肉饭了。这个还特别适合只有微波炉的办公室，谁说微波炉只适合热饭啊！备好原材料去工作，中午也可以吃上热气腾腾新鲜出炉的香菇卤肉饭了
食材
1
大米 150克
2
猪肉末 200克
3
鲜香菇 3朵
4
葱花儿 30克
5
生抽 1大匙
6
蚝油 1大匙
7
芝麻油 1大匙
8
胡椒粉 1克
9
白糖 10克
10
大蒜末 2瓣
11
水淀粉 2小匙
12
老抽 1小匙
步骤/方法
1
大米淘洗干净放入微波炉专用容器中，放入清水没过大米3厘米。
2
放入微波炉盖上，微波火力高火15分钟后，停止加热在微波炉里焖5分钟即可取出。
3
做好的米饭取出打开散散热气。
4
等待米饭的时候可以准备卤肉酱：将肉末放入微波炉容器中，放入除淀粉水的所有调料拌匀。
5
放入切成碎丁的香菇拌匀
6
盖上放入微波炉高火4分钟后取出
7
这时肉和香菇里的水分都出来了，卤肉看上去很水
8
将淀粉水倒进去拌匀再微波1分30秒后拿出，就成了汤汁浓稠油润的香菇卤肉酱了，将卤肉酱浇在米饭上拌匀就可以开吃了
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