在日常生活中,人们都要做饭做菜来吃的,不能将菜整个的做,都要通过整形后才能进入烹调阶段。南瓜片就是从整个的南瓜处理后用刀切出来的。所以,在炒菜的时候就要做好备料。
工具/原料
1
南瓜
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
买回的南瓜都要对外皮处理后,将南瓜的心去掉后切分成四大块,取出一块。
2
大块的南瓜用刀切是不好切,所以,将南瓜大块又分成四小块。
3
南瓜的肉很实,用刀切要用劲。右手握刀把垂直放在小块南瓜上,
4
右手握刀使劲的向下切,左手叶使劲的按住南瓜和右手配合。
5
右手有节奏的下刀,左手有节奏的向后退,这样在右手和左手的配合下就切出均匀的南瓜片了。
6
做菜要做好备料。备料做好的才能用炒锅来炒菜,菜才能好吃。
注意事项
1
老年人用刀要注意安全。
2
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
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