在做菜的时候就要有的好的用刀大功夫，才能切出好菜形来，所以我就将我怎样用老黄瓜来练习切菜的刀工和大家分享。
工具/原料
1
实际操作和图片。
2
一根黄瓜，菜板，菜刀。
方法/步骤
1
这是买来一根黄瓜泡洗及冲洗干净。
2
用刀将黄瓜的两头去掉，
3
将右手握刀把刀垂直放在黄瓜上左手按在黄瓜上，手指的背紧靠在刀背上，
4
均匀的切除黄瓜片来，
5
在将刀垂直在切好的黄瓜片上一刀切下去，
6
将黄瓜片分成两段，
7
你看这就用两刀将黄瓜片分成了小片了，
8
在用手将切好的小黄瓜放入瓷盘上。
9
这就是我和大家分享的怎样用刀切好老黄瓜片的方法。
注意事项
在用刀切好老黄瓜片的时候要注意用刀的安全。
下一篇：会计凭证包角纸怎么折