冻猪肉是要进行缓冻后，外表皮用手感受不硬就可以用刀来切冻猪肉，用刀切冻猪肉要比用刀切新鲜生猪肉要费劲的多。
工具/原料
冻猪肉
方法/步骤
1
买回的冻猪肉不要将冻猪肉全部化开，要缓冻，外表皮不硬就可以用刀来切。
2
将冻猪肉分成几块后，用刀来切冻猪肉块，也可以整块来切。
3
右手用刀使劲的向下切，左手协助右手按住冻猪肉块，
4
用刀切的冻猪肉片纹路很清晰。
5
冻猪肉片的特点就瘦猪肉纹路都是很平的切面。
6
冻猪肉不要化开，要有冻猪肉的形状，用刀来切才能切出冻猪肉片。
注意事项
用刀切冻猪肉要注意用刀的安全。
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