用刀来切冬瓜片是有用刀的功夫的，老年人用刀来对处理好的冬瓜块就要准备切出均匀的冬瓜片来。
工具/原料
1
冬瓜
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
将去皮的冬瓜放在菜板上。
2
用刀将去皮的冬瓜用刀切成均匀的块。
3
在将均匀的冬瓜块用刀切成均匀的冬瓜片。
4
用刀的时候要右手握刀，左手按住冬瓜，右手和左手要配合好。
5
右手和左手都要规律的下刀，有节奏的下刀，这样冬瓜块就从冬瓜块“变成”了冬瓜片了。
6
在用刀切冬瓜片的时候要对去皮的冬瓜要分成等分的冬瓜块来，才能切出均匀的冬瓜片。
注意事项
用刀切菜的时候右手和左手要配合好。
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