家常美味，营养丰富
工具/原料
狗鱼 适量 豆腐 适量 葱 适量 香菜 适量 姜 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量
方法/步骤
1
狗鱼去内脏洗净。
2
豆腐切成小块。
3
狗鱼切成寸段。
4
不粘汤锅内放少许油，加入葱姜花椒煎一下。
5
放入鱼段。
6
用手端着锅的双耳轻轻晃动，（鱼真的不粘锅，不用铲子，就象在炒菜一样）。
7
当鱼肉变白时，加入热水。
8
加入豆腐、盐、料酒。
10
十分钟后关火（时间越久越好），加入香菜、芝麻油调味。
11
出锅后洒上胡椒粉。
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